Projica sa sirom i blitvom

Idealno jelo za doručak i za nenajavljene goste zato što se brzo sprema i nece vam oduzeti puno vremena. Sve to smućkate za 10 min i odete da se spremate a projica se pece dok gosti stižu. Ovo bi znao da spremi svako čak i oni koji nisu vični u kuvanju :)

Potrebno je:

• 1 šolja belog brašna (može 1/2 belog 1/2 crnog)
• 1 šolja kukuruznog brašna
• 2 jaja
• 1 šolja mleka
• 1 velija sira
• blitva
• 1 prašak za pecivo
• 1/3 ulja
• malo soli sve zavisi koliko vam je sir slan

Ja sam koristila mešavinu crnog i belog brašna. Kao meru koristila sam šolju za belu kafu. Umutiti prvo jaja dodati sir i mleko a zatim dodati ostale sastojke i dobro promešati. Peći u podmazan pleh na 200 stepeni oko pola sata. Možete koristiti i kalup za pečenje.

File soma sa rižom

Danas mi se jela riba. Trudim se da u jelovniku bar dva puta nedeljno na meniju bude riba. Zdrava je i bogata omega 3 masnim kiselinama. Sve vrste ribe sadrže vitamine B1, B2, B6 i B12 dragocene za pravilan rad nervnog sistema.
Za ovo jelo vam ne treba puno vremena a potrebne namirnice verujem da već postoje u kuhinji :)
Ukusno, zdravo i gotovo za 30 min.

Potrebno je:

• file soma
• riža(jedna gotova kesica)
• 1 crveni luk
• 1 šrgarepa
• maslinovo ulju
• morska so
• kurkuma
• soja sos

Skuvati rižu u kesici prema uputstvu. Za to vreme iseci crveni luk na rezance a sargarepu na tanke kolutice. Sve to dinstati na maslinovom ulju. Kad se riža skuva pomešati je sa povrćem posoliti i dinstati par minuta. Zatim dodati začin kurkuma na vrh kasicice koji ce mu dati prijatan ukus i lepu žutu boju. Sve to lepo promešati dok se ne dobije ujednačena boja. Na kraju dodati soja sos, promesati i skloniti sa vatre. Posebno na malo maslinovog ulja ispržiti file soma. Ja skoro sva jela spremam u keramickom posuđu pa mi je upotreba ulja svedena na minimum, tako da ništa nije masno. 

Kad je sve lepo gotovo možete servirati i uz to poslužiti neko dobro belo vino.

Prijatno :)

Celer salata

E ovo je salatica koju ja jako volim, brzo se sprema a puna je vitamina i jako je zdrava.

Potrebno je:

• Jedna veca šargarepa
• jedan deblji kolutić celera
• Morska so
• Ulje koštice grozdja
• Jabukovo sirće

Izrendati povrće, posoliti, dodati ulje i sirće sve to pomešati i možete servirati.

Prijatno :)

Tofu sir sa pirincanim rezancima

Još jedno jelo sa tofu sirom za sve ljubitelje ovog sojinog prozvoda. Nije ga teško spremiti a sve sto vam je potrebno već imate u frizideru. Tofu sir i rezance možete naci u prodavnicama zdrave hrane. Za sve ljubitelje mesa ovo mozda i nije pravi izbor :)

   Potebno je:

• 1 šargarepa
• kolutic celera
• 4-5 cvetića brokolija
• tofu sir
• pirinčani rezanci
• maslinovo ulje
• morska so

Šargarepu i celer izrendati i sve to prodinstati na maslinovom ulju. Posebno isprziti tofu sir dok ne dobije žuckasto braonkastu boju i sjediniti sa povrcem. Posoliti i začiniti sa začinima po ukusu. Dodati brokoli koji ste prodhodno malo prokuvali. Rezance potopiti u vrelu vodu kako bi omekšali. Sve zajedno sjediniti sa povrćem i sluziti.

Krompirici sa teletinom

Ako baš ne znate sta ćete za ručak a gladni ste ovo je jelo koje se brzo sprema i vrlo je ukusno. Npr ucite ili vezbate programiranje (sto je u mom slučaju bilo :) ) ovo je idealna kombinacija, nece vam oduzeti mnogo vremena a dobicete ukusan i lagan obrok.

      Potrebno je za 2 osobe:

• 3 veća krompir 
• 1 šargarepa
• celer (1 do 2 kolutića)
• teletina oko 250g
• morska so
• maslinovo ulje
• beli luk
• peršun

Oljustiti krompir, šargarepu i celer. Izrezati sve kao za pomfrit i posoliti. Zagrejati maslinovo ulje i sve to peći nekih 10-tak min. Ja ne koristim puno ulja jer sve spremam u keramičkom posudju gde je potrebno vrlo malo. Zatim dodati teletinu isečenu na kockice i sve zajedno dinstati. Negde pred kraj dodati sitno isečen beli luk, koji će mu dati poseban šmek. Na kraju posuti peršunom.

Prijatno :)