Projica sa sirom i blitvom

Idealno jelo za doručak i za nenajavljene goste zato što se brzo sprema i nece vam oduzeti puno vremena. Sve to smućkate za 10 min i odete da se spremate a projica se pece dok gosti stižu. Ovo bi znao da spremi svako čak i oni koji nisu vični u kuvanju :)

Potrebno je:

• 1 šolja belog brašna (može 1/2 belog 1/2 crnog)
• 1 šolja kukuruznog brašna
• 2 jaja
• 1 šolja mleka
• 1 velija sira
• blitva
• 1 prašak za pecivo
• 1/3 ulja
• malo soli sve zavisi koliko vam je sir slan

Ja sam koristila mešavinu crnog i belog brašna. Kao meru koristila sam šolju za belu kafu. Umutiti prvo jaja dodati sir i mleko a zatim dodati ostale sastojke i dobro promešati. Peći u podmazan pleh na 200 stepeni oko pola sata. Možete koristiti i kalup za pečenje.